A sa première mention en 1353, elle est nommée "Carreria Porqueriorum", car habitée par les marchands de cochons.

 

Elle devint rue des Pourquiers, qui signifie porcher ou porcherie, mais aussi, peut-être par dérision,  des Cavaliers ou des Chevaliers.

 

On trouve souvent les deux noms accolés à partir de 1569 jusqu’en 1783 : rue des Chevaliers et des Pourquiers.

Elle s’est appelée aussi rue de la Paille, en raison des litières destinées à être transformées en fumier.

 

Jean-Baptiste Péru y a habité  avant 1746, ainsi que ses descendants jusqu’à la Révolution. Elle a pris le nom de Bourse au début du XXème siècle.

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